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周末食趣--窮人樂(lè)

  昨天在眉州請(qǐng)客,東坡肘子真不錯(cuò)。吃完飯我又打包了一份肘子,特意吩咐剔骨,還要把骨頭剁了回家熬湯。只見(jiàn)店長(zhǎng)一愣,大概我這樣的她是第一次遇見(jiàn),不過(guò)到底是店長(zhǎng)見(jiàn)多識(shí)廣,啥樣的客人沒(méi)見(jiàn)過(guò)、啥樣的客人沒(méi)遇著過(guò)?店長(zhǎng)還是沉著地吩咐廚房把骨頭剁了。

  要說(shuō)眉州的服務(wù)真是沒(méi)得說(shuō),就幾根骨頭,專(zhuān)門(mén)用了一個(gè)大塑料盒,還里三層外三層地裹了膠帶防止漏湯,我當(dāng)時(shí)心里這個(gè)感動(dòng)啊。不過(guò)今天打開(kāi)一看,怎么沒(méi)剁???那也難不倒我,骨頭鋪底,一大塊泡姜拍松,打包的老媽蹄花一起放進(jìn)去,還有昨天做豉油雞留下的一大塊雞油,大火燒開(kāi),煲湯。正好家里有一點(diǎn)胡蘿卜和土豆,一起招呼。今天下午直播前,二八聽(tīng)說(shuō)了這件事,謂之“窮人樂(lè)”。

  這是今天窮人樂(lè)的成果。

  打包東坡肘子和昨天的毛血旺剩菜,加一點(diǎn)自己炸的豆泡和黃豆芽,又是一個(gè)好菜。

  一碗窮人樂(lè),一點(diǎn)豆泡燒黃豆芽,再來(lái)點(diǎn)昨天做的豉油雞,這頓飯,嘿。真是窮人樂(lè)!

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2012-09-16

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