玉華臺(tái)的孫經(jīng)理經(jīng)?？次也┛停程祀娫捴斜г?，都到了又一順，怎么不去離著不遠(yuǎn)的玉華臺(tái)？我說兒子喜歡醋溜木樨，其實(shí)還有一句話沒好意思當(dāng)面說，兒子還喜歡玉華臺(tái)的響油鱔糊，但不是比醋溜木樨貴么（偷笑）。孫經(jīng)理聽說我最近經(jīng)常在西城吃早點(diǎn)，推薦了杏園的豬肉大蔥包子，還有新川面館的炸油餅和雞蛋湯。據(jù)她說，新川的油就炸一次，中午就用來拌涼面了，所以油餅很干凈。

　　因?yàn)閷O經(jīng)理的推薦，我們今天去了杏園吃早點(diǎn)。杏園太難停車了，胡同里幾乎很難找到車位，好在時(shí)間尚早，沒人貼條。我喝太太胃口都不大，要了一個(gè)豬肉大蔥包子2元，豬肉蘿卜包子1.50元，餛飩3元，炸豆腐湯3元。

　　說實(shí)在，餛飩比較一般，料不全，湯頭也不如惠豐的雞湯鮮美，餡兒更是少，感覺更像片兒湯。不過價(jià)格也比惠豐涮肉便宜一半。

　　炸豆腐湯極好。豆泡本事寡淡之物，要好吃全在調(diào)味。北京傳統(tǒng)也就是大料花椒，多了奪味，少了沒味。杏園的炸豆腐湯不多不少，既有味又不奪豆腐的本味，高手！

　　杏園的包子果然精彩，開始我第一口以為是豬肉大蔥的，那餡兒真足實(shí)，其實(shí)是豬肉蘿卜的。我從小長在南方，一般的肉餡還能處理，更復(fù)雜的就不擅長。這蘿卜做餡就屬于我不擅長的范圍。杏園的豬肉蘿卜包子很好吃，沒有蘿卜的怪味，我很能接受。

　　那豬肉大蔥的就更好吃啦。有點(diǎn)天津風(fēng)味，水打餡，但又不是因?yàn)榇蛩喽仕缮?，還是一個(gè)結(jié)實(shí)的肉團(tuán)；第二是有湯，味道還特別濃郁，有早年間包子的味道。我吃一個(gè)就飽啦，再多就膩了?？梢姾贸缘某潭?。

　　趁著最近老要跑西城，我準(zhǔn)備多走幾家，多品嘗老字號(hào)的早點(diǎn)，也算人生的一個(gè)體驗(yàn)。