母親來北京一直在家里用早餐，為了讓她換換口味，今早六點(diǎn)多我就跟太太出門，直奔吐魯番去買早點(diǎn)。清晨的北京車少，可惜今天霧霾。到了牛街北口，就吐魯番跟洪記小吃店亮燈。雖說時(shí)間尚早，吐魯番已經(jīng)開始排隊(duì)，相信老字號(hào)的人還是多。

　　太太買了三碗豆腐腦、兩個(gè)牛肉包子、糖餅油餅各一個(gè)。一路上我聞著油餅的香氣，感受著豆腐腦的熱乎勁，真香！

　　北京的豆腐腦跟上海的豆腐花不同，上海是醬油、辣油、榨菜末、蝦皮等調(diào)味，北京是肉湯、香菇黃花打鹵澆在上面。也許我在北京待的時(shí)間長了，我更喜歡北京的豆腐腦。這其中，清真一般是牛肉，漢民館子則是五花肉或肉末。